´61 Franciacorta Brut

Beschreibung

Die Cuvée Storica mit ihrer Weichheit und dem eleganten Gleichgewicht ist ein Paradebeispiel für Wein aus der Franciacorta. Der Wein wird im Frühling nach der Ernte in Flaschen gefüllt (Tirage) und reift im Kontakt mit den Hefen für mindestens 18 Monate nach der Enthefung (Dégorgement) ruhen die Flaschen noch wenigstens weitere 2 Monate im Keller. Strohgelb mit diskreten grünlichen Reflexen. Weicher Schaum, samtig, andauernd zarte Mousse feine und beständige Perlage. Frisch, reich, elegant, recht anhaltend, von mittlerer Intensität. Eindrücke nach Früchten mit weißem Fruchtfleisch mit Noten tropischer Früchte leichte Anklänge nach Gewürzen. Von großer Frische und angenehmer Säure, samtig und ausgeglichen. Im Abgang Zitrusfrüchte.

Rebsorten

90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Alkoholgehalt

12,5% vol

Trinktemperatur

06-08°

Füllmenge

75cl, 1,5l (Magnum), 3l (Doppelmagnum - in Holzkiste)