Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C.

Auszeichnungen

Jg 2016: Falstaff - 91 Punkte; Vinibuoni d´ Italia - 4 Sterne

Beschreibung

Reifes, sattes Rubinrot. In der Nase süße, saftige Früchte kombiniert mit sanften Gewürzen, gefolgt von zarten Noten von scharfen Gewürzen, die ein vollvolumiges, bezauberndes Ergebnis erzeugen, aromatisch Komplex. Eine spritzige Säure unterstützt den Körper, so dass der Wein glatt und doch überraschend lebendig ist.

Serviervorschlag

Eintöpfe und Schmorgerichte mit Polenta, Wild, Rindfleischstreifen mit Porcinis, Lammbraten und Käse mittleren Alters.

Rebsorten

Corvina, Rondinella, Molinara

Alkoholgehalt

14,5% Vol.

Trinktemperatur

16-18°C

Füllmenge

75 cl