Passito Comtess Sanct Valentin Alto Adige DOC 2016
14. März 2018QU.ALE Salento Rosso I.G.P.
14. März 2018Merlot-Cabernet Alto Adice D.O.C.
Beschreibung
Schwarzrot mit Aromen von Johannisbeere und Minze, aber auch Lakritze und Kaffee. Am Gaumen weich, würzig und ausdrucksvoll.
“De Piano”, klingend wie ein Musikstück, ist die altlateinische Bezeichnung von Eppan und Namensgeber für das erste rote Cuvee der Kellerei St. Michael-Eppan: eine Komposition aus Merlot und Cabernet. Wie in Bordeaux ergänzen sich auch in Südtirol die beiden Rebsorten optimal: Merlot und Cabernet gedeihen bereits seit 150 Jahren in Südtirols Weinbergen. Für den De Piano werden sie separat vinifiziert und nach einem Jahr Holzausbau zusammengelegt. Kein Wunder, dass der dichte und komplexe „De Piano“ mit den weichen Tanninen des Cabernet und der Fülle, der Kraft und der Frucht des Merlot die Weinliebhaber für sich gewinnt. Wer dem Wein Zeit zum Atmen gibt, wird mit unvergesslichen Aromen und Düften verwöhnt.
Rebsorten
55% Merlot, 45% Cabernet
Speiseempfehlung
Gegrillte Rindslende (Fiorentina), Käse gereift.
Alkoholgehalt
14,0% Vol.
Trinktemperatur
16-18°C
Füllmenge
75 cl