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Sauvignon Sanct Valentin Alto Adige D.O.C.

Beschreibung

Gelbgrüne Farbe. Dichtes Bouquet von gelben Früchten, Stachelbeere, Holunderblüte und reife Johannisbeere. Knackige Säure, geschmeidiger Körper und elegante Fülle.
1989 wurden erstmals die Weichen für den wohl bekanntesten Weißwein der Kellerei St. Michael-Eppan gelegt. Der Sauvignon – Sanct Valentin findet seit über 20 Jahren in den sorgfältig ausgewählten Einzellagen am Fuße des Mendelstocks erstklassige Voraussetzungen, um einen großartigen Spitzenwein mit bestechender Frucht, ausgezeichneter Mineralität und Persistenz hervorzubringen. Der edle Tropfen ist heute nicht nur der Stolz des Hauses und der wichtigste Wein der Sanct Valentin-Linie, sondern auch einer der meist prämierten Weißweine Italiens.

Rebsorten

100% Sauvignon

Speiseempfehlung

Ein auserlesener Begleiter von exklusiven Festen und besonderen Anlässen. Passt hervorragend zu gebratenem Fisch wie Rotbarsch, Seezunge oder Saibling auf Paprikaschotencreme, aber auch zu würzigem Gemüse-Risotto.

Alkoholgehalt

14,0% vol

Trinktemperatur

08-10°

Füllmenge

75 cl

Auszeichnungen:

Jg. 2019: The Wine Hunter - Red; Luca Maroni - 95 Punkte; Robert Parker - 93 Punkte; Doctor Wine - 93 Punkte; jamessuckling.com - 93 Punkte; Falstaff - 92 Punkte; I Vini di Veronelli: 91 Punkte

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