Gegründet von nur 31 Winzern, umfasst die Cantine Europa heute eine Weinanbaufläche von 4.700 Hektar und verarbeitet jährlich fast 500.000 Tonnen Trauben. Mit ihren 1400 Mitgliedern ist sie einer der wichtigsten Produzenten der Weinszene in Sizilien.
Das milde und windige Klima des westlichen Sizilien mit seinem Wechsel von Ebenen und sanften Hügeln bietet perfekte Voraussetzungen für einen qualitativ hochwertigen Weinbau mit hervorragenden Ergebnissen bei der Verbesserung der feinsten einheimischen Sorten wie Grillo, Nero d´Avola und Syrah.