Lago di Caldaro Scelto – Kaltersee Auslese Sattel Alto Adige D.O.C.
31. Mai 2019La Bella Estate Piemonte Moscato Passito D.O.C.
31. Mai 2019Cabernet Alto Adige D.O.C.
Beschreibung
Die aus dem französischen Bordelais stammende Rebsorte Cabernet zählt mit Merlot zu den bedeutendsten internationalen Rotweinen. Der Globalplayer verlangt nach warmen Böden und sonnigen Lagen um seinen typischen Sortencharakter zu entwickeln: tiefe Farbe, intensive Beerenaromen und weiche Tannine. In Südtirol werden – wie im Bordelais – meist zwei Cabernet-Arten (Sauvignon und Franc) angebaut und vinifiziert.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Speiseempfehlung
Feiner Begleiter von rotem Fleisch, Grillteller, Rebhuhn und reifen Käse.
Alkoholgehalt
13,5% vol
Trinktemperatur
15°C
Füllmenge
75 cl