Valpolicella D.O.C.
8. Mai 2020Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
8. Mai 2020Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C.
Auszeichnungen
Jg 2016: Falstaff - 91 Punkte; Vinibuoni d´ Italia - 4 Sterne
Beschreibung
Reifes, sattes Rubinrot. In der Nase süße, saftige Früchte kombiniert mit sanften Gewürzen, gefolgt von zarten Noten von scharfen Gewürzen, die ein vollvolumiges, bezauberndes Ergebnis erzeugen, aromatisch Komplex. Eine spritzige Säure unterstützt den Körper, so dass der Wein glatt und doch überraschend lebendig ist.
Serviervorschlag
Eintöpfe und Schmorgerichte mit Polenta, Wild, Rindfleischstreifen mit Porcinis, Lammbraten und Käse mittleren Alters.
Rebsorten
Corvina, Rondinella, Molinara
Alkoholgehalt
14,5% Vol.
Trinktemperatur
16-18°C
Füllmenge
75 cl